Contrario Umbria Rosso igt

Rappresenta un nuovo modo di interpretare l’uva tipica di Montefalco, coltivata e vinificata in maniera tale da esaltarne le peculiarità aromatiche più fresche e da ottenere un vino godibile sin da giovane.

Varietà

Uva tipica di Montefalco 100%

Prima annata di produzione: 2008

Resa per ettaro
50 hl/ha.

Vendemmia
Ultima settimana di settembre, raccolta manuale delle uve.

Vinificazione
Riempimento delle vasche di macerazione per gravità; fermentazione sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 25°C; illimpidimento spontaneo senza filtrazione.

Affinamento
Serbatoi in acciaio per 18 mesi; assemblaggio e illimpidimento in vasche di cemento per 3 mesi; in bottiglia per almeno 6 mesi.

Degustazione
Colore rosso rubino carico. Olfatto ricco e intenso, caratterizzato da toni fruttati con note di agrumi e frutti rossi. Sottili sentori di erbe aromatiche. Al palato è elegante e fresco. Finale fruttato molto persistente.

Abbinamenti
Vino da tutto pasto. Si accompagna a antipasti di salumi e formaggi, primi piatti saporiti, zuppe di legumi e secondi piatti come pollame e carni rosse. Ottimo l’abbinamento a formaggi di media stagionatura.

Periodo ottimale di consumo
È un vino che può essere consumato subito, ma che continua ad affinarsi in bottiglia per diversi anni.

Temperatura di servizio
16-18°C.

Alcol
annata 2021: 14,5%

Contenuto
750ml

CONTIENE SOLFITI - CONTAINS SULFITES - ENTHÄLT SULFITE - BEVAT SULFIETEN – CONTIENT SULFITES – OBSAHUJE SIŘIČITANY – INNEHÅLLER SULFITER - SATUR SULFITI – ZAWIERA SIARCZYNY

PRODOTTO IN ITALIA

Ingredienti:
Materie prime: uve biologiche
Conservanti e Antiossidanti: Anidride Solforosa
Gas e gas di imballaggio: Azoto
Imbottigliato in atmosfera protettiva

Dichiarazione Nutrizionale: